Bez černý:

Statný keř nebo nízký (obvykle do 5 m) strom z čeledi zimolezovitých (Loniceraceae) se vstřícnými lichozpeřenými listy. Kvete v červnu a červenci bílými nebo nažloutlými drobnými květy uspořádanými v plochých vzpřímených chocholících, plodenství je pak nící, plody jsou černé peckovičky. Roste na vlhčích, dusíkem bohatých půdách, na rumištích nebo v ruderalizovaných lesích; v poslední době se značně šíří, což je přičítáno imisím oxidů dusíku, a vytlačuje z lesů původní podrost. Na celém území našeho státu s výjimkou nejvyšších poloh je hojný; v horách ho zastupuje méně agresívní bez hroznatý, který má plody červené. Je to známá léčivka, květ se užívá při nachlazení, plod jako analgetikum; pozor však na listy a kůru, které jsou jedovaté a vyvolávají zvracení a těžké průjmy! Z plodů se připravuje i sirup bohatý na vitamín C nebo víno. Bez je i vhodným objektem pro školní pokusy - jeho bílá dřeň, tzv. bezová duše, slouží k mikroskopování, šťáva z plodů, obsahující anthokyany, mění barvu podle pH podobně jako lakmus. V květomluvě znamená "Zmýlila jsi se, jsem docela jiný".

Bez černý - Info na Wikipedie