Úvodní strana > Houby > Stopkovýtrusné vyšší (Nelupenaté houby) >
Pstřeň dubový: Fistulina hepatica
> Foto ID 21657
pstřeň dubový (Fistulina hepatica)
pstřeň dubový - Foto ID 21657
Pravidla a podmínky užití fotografií
Fotografie není online – nutné objednat e-mailem
30.Srpen 2014
pstřeň dubový:
Volský jazyk, jak se tomuto druhu také říká, představuje velmi zajímavou a v podstatě nezaměnitelnou houbu. Objevuje se na živých a mrtvých kmenech, pařezech a větších větvích dubů nebo kaštanovníků, často na hrázích rybníků, v alejích nebo parcích, ale i v lese.Vyrůstá obvykle jednotlivě, daří se mu spíše v teplejších oblastech a fruktifikuje od července až do počátku listopadu.
Popis: Plodnice jsou jednoleté, 70-250(-300) mm široké a 25-60 mm tlusté, obvykle krátkým třeněm bočně přirostlé, zprvu hlízovité nebo nepravidelně polokruhovité, později ledvinovité až jazykovité, tlustě masité, na povrchu za vlhka lepkavé, zpočátku jemně bradavčité a červenooranžové, později až paprsčitě žíhané, lososově načervenalé nebo masově červené, ve stáří olysalé a červenohnědé až játrově hnědé. Rourky jsou krátké a trubičkovité, zprvu bělavé, později krémově nažloutlé, s drobnými okrouhlými póry. Dužnina je šťavnatě masitá, narůžověle až masově červená, na řezu světle žíhaná - připomínající hovězí maso.
Využití: Je jedlý a doporučuje se do různých gulášů nebo upravený jako falešný ovar.
Prospěšné obsahové látky: Vykazuje se významnými antioxidačními a antibakteriálními účinky. Obsahuje až 23 mastných kyselin, z nichž má největší zastoupení kyselina linoleová, olejová a palmitová.
Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.
Odkazy: Atlas hub | Otrava houbami | Glucamedic | Horoskopy | Lunární Kalendář | Calendar | Astro-Seek | Další odkazy